Pierre Bouteiller a débuté sa carrière sur Europe 1 : "Il répond à une petite annonce de la station et présente sa candidature pour un concours, la Coupe des reporters : il remporte le concours, ex æquo avec Philippe Labro en 1958. Tous deux gagnent le droit d'être stagiaires au journal parlé" rappelle France Inter. En octobre 1969, il arrive çà France Inter. Il y présente plusieurs émissions comme Embouteillage, Le magazine de Pierre Bouteiller, Au bénéfice du doute ou Comme de bien entendu.
Après un passage à TF1, il présente sur France Inter, Le Masque et la Plume à partir de 1982 et devient directeur des programmes la chaîne de 1989 à 1994. Pierre Bouteiller fut aussi le directeur de France Musique jusqu'en 2004.
Par la suite, il animera "Si bémol et fadaises" sur TSF Jazz jusqu'au 28 juin 2015.
Après un passage à TF1, il présente sur France Inter, Le Masque et la Plume à partir de 1982 et devient directeur des programmes la chaîne de 1989 à 1994. Pierre Bouteiller fut aussi le directeur de France Musique jusqu'en 2004.
Par la suite, il animera "Si bémol et fadaises" sur TSF Jazz jusqu'au 28 juin 2015.