Pâtissiers amateurs, professionnels ou simples curieux ne manqueront pas ce show-cooking où défileront, tout au long de la journée, de nombreuses célébrités du milieu culinaire pour accompagner et juger les différents candidats. Les pâtissiers s'affronteront pour réaliser le "meilleur flan pâtissier" dans les règles de la tradition. L'innovation et la création seront quant à elles mises à l'honneur avec une catégorie uniquement réservée aux professionnels.
Les inscriptions sont ouvertes sur radioscoop.com pour les catégories "jeunes amateurs" (10 à 16 ans), "amateurs", "apprentis", "professionnels - tradition", "professionnels - création". Le jury retiendra, sur dossier, 5 candidats par catégorie.
Les inscriptions sont ouvertes sur radioscoop.com pour les catégories "jeunes amateurs" (10 à 16 ans), "amateurs", "apprentis", "professionnels - tradition", "professionnels - création". Le jury retiendra, sur dossier, 5 candidats par catégorie.
Les flans seront réalisés et notés par un jury intergénérationnel, présidé par le chef lyonnais Fabrice Bonnot. Mercotte, Jacotte Brazier et Odile Mattei croiseront leurs votes avec ceux de deux influenceurs de renom, Benjamin Martinetto (@la Flanterie) pour l'aspect local, et Ju Chamalo auteur de "Mes Flans Pâtissiers". Les prix seront décernés à 16h dans le hall central d'Eurexpo.